キャンプツーリングの朝ごはんにお勧めすぎる!絶品アサリ炊き込みご飯

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こんにちは!三度の飯より炊き込みご飯が好きな、Moto Be編集部小野寺です。

6月24日に発売されたMoto Be第1号、早速ご好評をいただいており、巷では「TKG(たまごかけご飯)が世界一美味しそうに見える本」と言われております。ありがたいことに、フォロワー数28,000(マジかよ)を数えるヤマハ バイクさんの公式Twitterからもお墨付きをいただいております…。

ヤマハ バイクさん、ご丁寧にありがとうございます!

確かにこのシンプルなTKG、たまごと醤油にこだわっただけあって、食べた時の衝撃ったらそりゃもうすごかったんですよ。口に放り込んだ瞬間、思わず房総の山中に

ウメェ〜!!」「ヤバい〜!!

なんて叫び声がコダマしまくったほど。ところが、このシンプルなTKGを超える美味さのご飯があったんです。

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海と山の最強タッグ 変則TKG

それがキャンプサイトで朝ごはんとして出てきた「アサリ炊き込みご飯」。

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これにたまごを乗っければ、たちまち最強のウマさを誇る「TKG」のでき上がりです。房総の海の幸(アサリ)と山の幸(たまご…?)が合体しているわけで、これがウマくないわけがない。しかも、使ったのは房総のお米です。これを、波の音が聞こえるようなキャンプ場で食べるわけです。ああ、思い出すだけで唾液が出てくる。時間よ戻れ!

作り方は超カンタン。しかも選べる3パターン

木更津にある時田屋のおばあちゃん直伝、アサリの炊き込みご飯の作り方を紹介しちゃいます。今回炊き込みに使用したアサリの佃煮は時田屋で仕込んだもの。ご主人も、親身に優しくしてくれるとってもいい人でした。

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その1 炊飯器を使う場合

  1. 一合あたり50gのアサリの佃煮を入れてご飯を炊く。
  2.  炊きあがったら混ぜて食べる。

参考画像を載せる隙さえ与えてくれないほどの簡単2ステップ。電気さえ確保できればベリーイージーですね。でもキャンプでやるには少し味気がないので、これは家でやるプランとして取っておいてください。

その2 ダッチオーブンを使う場合

今回使用したのは、Coleman(コールマン)から発売されている&ダッチオーブンSFシリーズ。8インチ・10インチ・12インチと大小揃っているので、同行する人数によってサイズをチョイスできます。

ColemanダッチオーブンSFを使えば、炊飯器よりもっと美味しいご飯が炊けます。

多少焦げぎみだったりしても気にしなくてOK。鉄が分厚くて圧力鍋と同じ効果を持ったダッチオーブンは、多少火力を間違っても勝手に調整してくれるスグレモノ。さらに「キャンプしてんな〜」という充足感を与えてくれることもあって、超オススメなのです。

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  1. ダッチオーブンに米を食べたい分だけ研いで入れます。水は手の甲が隠れるくらい。
  2. 米一合に対して50gのアサリの佃煮を入れる。
  3. 強火にする。沸騰して水が少し吹き出してきたら弱火にする。
  4. 蓋から出る蒸気の匂いをかいで香ばしい匂いがしてきたら20秒くらい強火にして火を止める。
  5. 15分蒸らしてできあがり。
※細かい事は気にしなくて平気です。多少間違っていても調整できるので。
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※ダッチオーブンは内部に油塗って保管してあるので古い油の匂いがしたら必ず一度空焚きしてキッチンペーパーで拭く。それかお湯を沸かすなどして古い油を飛ばします。

※炊き上がりが心配。そんな時は、一度蓋を取って味見。硬過ぎるようだったら少しだけ水を足す。水が多過ぎるようだったら蓋を取ったまま火にかけて水分を飛ばす。米炊いている時は絶対蓋を取るな、なんて言葉に騙されないように。

その3 普通の鍋やハンゴウで炊く場合

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基本的な炊き方はダッチオーブンと一緒。ただし、アルミ製のハンゴウや鍋の場合はダッチオーブンよりも少しだけ焦げやすかったりするのでご飯を炊いている時は放置しないでマメに匂いを嗅いだり音を聞く事がポイントです。鍋やハンゴウの場合、薄くて中の音が聞こえるので、お米が炊けてくるとプチプチという小さい音が聞こえます。

簡単&コスパ良し—それが男メシ

キャンプ場によってはレンタルもあるダッチオーブン。無かったら勢いで購入しちゃいましょう。うまいメシのためなら、それを背負ってでも持っていくのが男ってもんです。なんせ、一杯のご飯が一瞬で空っぽになっちゃうんですよ。しかもアサリの佃煮を混ぜて炊くだけだからコスパ良し…ってたちまちあなたはキャンプのヒーローになれちゃうじゃないですか。

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まとめ

朝から美味しいご飯でお腹いっぱいになって皆幸せでした。

「料理なんて作った事ないぞ」なんていうズボラなバイク男子にも簡単に作れちゃうのがオススメな「絶品アサリ炊き込みご飯」レポート。ぜひみなさんもダッチオーブンを手に入れて、キャンプ飯マスターになってみてください。

ABOUTこの記事をかいた人

小野寺 淳アイコン

平成3年生まれの24歳。特筆して好きなものは「お酒」と「かわいい女の子を眺める事」。免許取得から3年ということもありビギナー目線の記事を得意とする。愛車はCB250RS-Z(MC02)。この頃はオイルで汚れた手に幸せを感じているとか。執筆依頼やネタの提供はコチラからお願いします。